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茭白炒肉丝应该如何做

    发布日期:2018-12-22    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:第一次吃茭白还是在初一的时候,记得那时候外婆难得的去一次超市,那时候茭白正好在打折促销,外婆就买了一些。当时就在想这东西要怎么吃呢?后来外婆做了一道清炒茭白很是好吃。茭白口感非常的鲜嫩,而且营养

第一次吃茭白还是在初一的时候,记得那时候外婆难得的去一次超市,那时候茭白正好在打折促销,外婆就买了一些。当时就在想这东西要怎么吃呢?后来外婆做了一道清炒茭白很是好吃。茭白口感非常的鲜嫩,而且营养丰富,可以清炒,也可以与肉丝在一起炒制,都是非常美味可口的菜肴。下面一起来看看制作方法吧。

食材

· 茭白 适量猪肉 适量

葱 适量姜 适量蒜 适量

青椒 适量红椒 适量盐 适邢台市有效的治疗羊癫疯医院量胡椒粉 适量老抽 适量甜面酱 适量

步骤/方法

1. 把茭白洗净切成丝备用。

2. 把猪肉洗好切成丝、青椒、红椒分别切丝、葱姜蒜切末,备用。

3. 打开火,烧上水,茭白放开水中焯一下。

4. 锅中倒油,先将肉入锅中炒出油。

5. 然后放葱、姜、蒜爆香。

6. 肉炒变色加入甜面酱,再放点老抽,炒熟后盛出备用。

7. 另起锅,放入油,然后放入少量葱炒香。

8. 放入备好的茭白翻炒一下。

9. 再放入青、红椒丝。

10. 炒熟后放入炒好猪肉炒一炒。

11. 最后放盐、胡椒粉拌匀出锅。

12. 成盘上桌即可。

注意事项

· 茭白切丝要竖切,蒜蓉是关键。而且蒜蓉添加一定是在倒入茭白前,在油中炒出香味,这样才有利于茭白最大程度吸收蒜蓉的香味。切忌起锅时放蒜蓉啊。

· 茭白的老根要切掉。外皮也要用刨刀刨去,尤其是节癫痫治疗初期的注意事项都有什么与节的接壤处,一定要把老皮刨去,这样才嫩。

· 营养价值:

茭白属性甘、寒,有清热利湿玉树藏族自治州杂多县权威正规母猪疯医院、利尿的效果,很适合炎炎夏顺河区癫痫病的专科医院日食用。尤其是体质较为燥热的人,容易觉得心烦、口干舌燥、小便较黄、味重,这时候吃一些茭白会有所帮助。茭白还有通退黄疸、通乳汁,解酒醉的功用。

以上就是茭白炒肉丝的做法,大家都学会了吗?小编在此偷偷的告诉爱美和正在减肥中的女性朋友们,茭白还具有减肥的功效哦,所以大家可以多多食用些,不用担心食用过多而导致发胖哦。同时这道菜很适合养生,大家快来品尝一下吧。



 
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