孕妈妈最营养的食用鸡蛋的方法

鸡蛋相信是任何一个孕妈妈，在孕期的时候都不可或缺的一种食物，鸡蛋的营养元素较多，营养价值较高，所以我们要注意适当的吃鸡蛋。但是为了更好的保证鸡蛋的充分吸收和利用

我們要注意食用雞蛋的方法。下面我們就來看看孕媽媽最營養的食用雞蛋的方法：

鸡蛋还有其他重要的微量元素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克

但所含的铁是非血色素铁，单独吃鸡蛋补铁，铁的生物利用率较低，只有3%，贫血的人可与一些维生素C、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃，能很好地提高鸡蛋中铁的吸收。

鸡蛋中的磷也很丰富，但钙相对不足，所四川哪家医院治疗癫痫病以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质，可分解和氧化人体的致癌物质，具有防癌作用。

食用鸡蛋误区

癫痫病人的寿命我先给准妈妈说下吃鸡蛋的误区，有的准妈妈说常吃鸡蛋导致胆固醇偏高，其实这种说法不是很正确。因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固沈阳癫痫病医院醇。

而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱成都治疗癫痫病哪家医院好

进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。

还有的准妈妈说生鸡蛋更有营养，这样是不科学的。生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细天津癫痫病医院菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛 等生物素四川哪家医院治疗癫痫最好缺乏症。另外，生鸡蛋内含有抗胰蛋白酶，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的毛鸡蛋，就更不卫生了。

孕妈妈最营养的食用鸡蛋的方法

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%

老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，很容易被身体消化吸收。

但准妈妈要注意，茶叶蛋一定要少吃

因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合

对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。还有鸡蛋是高蛋白食品洛阳癫痫的中医治疗，准妈妈最好不要食用过多，因为会增加肾脏的负担，每天两个鸡蛋营养就够了。

温馨提醒：孕妈妈最营养的食用鸡蛋的方法，所以为了更好的保证孕期的健康，我们要掌握正确的食用鸡蛋的方法。而且准妈妈最好吃吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。