自助餐厅曝光内幕是什么是哪个自助餐厅被曝光了

自助餐厅曝光内幕是什么_是哪个自助餐厅被曝光了？

自助餐厅曝光内幕是什么?是哪个自助餐厅被曝光了?自助餐是不少年轻人聚餐的不二之地，可是大家知道自助餐厅有多么恶心吗?近日要记者曝光了石家庄一家自助餐厅!

自助餐厅曝光内幕是什么

说起自助餐，相信不少小伙伴对此可谓是印象深刻。在早些时候，大家吃自助餐一向是扶墙进扶墙出。不过随着餐饮业的发展，越来越广西口碑好的癫痫病医院多餐厅开始模仿自助餐的模式。自助餐也成了近年来，一种年轻人新型的聚餐方式。

自助餐常常让我们欲罢不能但自助餐厅的饮食安全、卫生问题常常被曝光!近日商丘市最专业的治癫痫病医院，记者历时一个月深入石家庄某自助餐厅内部，起底各种内幕：口水菜回收再出售，“牛羊肉”疑是5元一斤的鸭肉冒充……

后厨惊到记者

日前，记者应聘到石家庄一家知名烤肉海鲜自助餐厅上班，第一天记者就被惊到了。在河北石家庄一家知名烤肉海鲜自助餐保定市治疗羊羔疯的专科医院厅的后厨里，记者看到——不戴手套加工、没有任何消毒设备在一个水池中，几百根鸭脖、鸭头一起清洗，之后又将一大筐西红柿倒入池中，清水一冲就开始加工。

而在加工食材时，无论是水果蔬菜，还是海鲜熟食，后厨师傅从不佩戴手套，直接用手进行搅拌。很难想象，看似高大尚的自助餐厅，其后厨会是这番景象。

此外，记者根本没有看到任何消毒设备，洗碗工癫痫病用什么法治疗好只是将大量碗筷放进水池里清洗后，直接摆在桌上将碗筷晾干。

在这家自助餐厅，脏兮兮的抹布随处可见，这些抹布堪称“万能”。装熟食的盘子边缘常常会溅到酱汁，厨工拿起抹布擦干净后，还会顺手用抹布整理一下菜肴的造型，就算在前台他们都毫不避讳。除了擦盘子、擦桌子，这些万能抹布还有一个特殊的用途，就是充当水池的堵水塞儿。真是越看越恶心。

剩菜回收再出售

为节约成本，也可以说避免浪费，自助餐厅将没烤的生肉又放回了冷柜。记者发现，对于餐桌上一些吃剩的食物，餐厅要求回收。这些食物如果不变质，第二天厨工会加新料，和这些剩菜混合后，再次送到自助餐厅的前台。

而在记者的进一步调查中，这家自助餐厅为了降低成本还另有办法。记者曾多次询问厨工这些牛羊肉的品质，但厨工们都显得十分谨慎，避而不答。因为厨工们没有透露更多信息,随后记者对该自助餐厅的送货人员和送货车辆进行跟踪，发现了这些牛羊肉的真实身份。

记者跟踪过程虽然是一波三折，但最终发现一个秘密。一个商家告诉记者，饭店用鸭肉冒充牛羊肉已经成了行业潜规则，五元一斤的鸭肉以假乱真冒充三十元一斤的羊肉。这些肉品经销商还透露，为了不承担责任，他们在卖给饭店时也都是按鸭肉板来销售，不过饭店在餐桌上呈现出什么肉，他们就管不着了。

[1] [2] [3] 下一页