麒麟菜，大家认识吗?听名字就知道可以食用，麒麟菜是一种藻类，富含多糖和纤维素，但是蛋白质和脂肪的含量很低，所以它的食用营养价值很低，但是另一方面麒麟菜算是一种不可多得的保癫痫药物都有哪几种健食品，它属于高膳食纤维食物，麒麟菜也有它的作用和价值，对减肥也有一定的作用，下面就来给大家详细地介绍一下麒麟菜，还有麒麟菜的做法，大家可以好好了解一下。
麒麟菜的介绍
麒麟菜，别名鸡脚菜(《纲目》)，鹿角菜(《琉球国志略》)，鸡胶菜(《罗源县志》)。来源是为红翎菜科植物麒麟菜或珍珠麒麟菜的藻体。
功能主治：《纲目拾遗》：消痰。能化一切痰结，痞积，痔毒。
附方：治辛苦劳碌之人，或嗜酒多欲，忽生外痔：麒麟菜洗去灰一两，用天泉水煮烊，和白糖五钱食之。(《养生经验补遗》石花膏)
营养价值：麒麟菜与人们经常食用的海洋植物海带、裙带菜、紫菜的营养成分相比，其主要成分为多糖、纤维素和矿物质，而蛋白质和脂肪含量非常低。如果从蛋白质和脂肪含量看，麒麟菜的食用营养价值极低。但如果换个角度看，麒麟菜又是一种不可多得的优质保健食品。因为麒麟菜富含多糖和纤维素，故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质，具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用，而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感，对减肥有一定作用。
食用方法：直接凉拌或者做成皮冻在凉拌。
麒麟菜的做法-凉拌麒麟菜
食材：干麒麟菜20g、粉丝100g、黄瓜100g、芝麻酱30g、美极鲜15ml、香油10ml、辣椒油适量、香菜少许。
1、麒麟菜泡软洗净备用。
2、粉丝入锅中煮熟。
3、煮好的粉丝放入冰水中冰镇一会取出备用。
4、黄瓜洗净切块。
5、芝麻酱加美极鲜和香油懈开。
6、将粉丝、麒麟菜和黄瓜放入碗中，加入拌好的芝麻酱、辣椒油和香菜，拌匀成盘即可。
以上就是麒麟菜做法的有关介绍，麒麟菜一般用来做成凉拌菜，这下大家知道怎么做麒麟菜了吧?麒麟菜做成凉拌口感很好，嚼头很不错，上述的做法仅仅给大家参考而已，关于调料大家可以根据自己的口味酌情添加，喜欢吃宁夏治疗母猪疯哪里好辣的朋友可以多放点辣椒，是一道不错的菜色，大家癫痫病有哪些不可逆的伤害喜欢的可以尝试自己动手做，凉拌麒麟菜大家也可以当做下酒菜黑龙江羊羔疯治疗哪家比较好，是一个不错的选择。
