【导读】酸豇豆有什么好处，酸豇豆的营养价值。酸豇江西治疗癫痫权威医院豆含有丰富的营养价值，酸豇豆的正确做法是什么?了解酸豇豆有什么好处，酸豇豆的营养价值。
酸豇豆有什么好处
豇豆营养价值
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖治癫痫病的药物代谢的作用，是糖癫痫病心理护理尿病人的理想食品。
豇豆适用人群
一般人群均可食用。
1、尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;
2、但气滞便结者应慎食豇豆。
中医认为，夏季气候炎热让人们感到不适，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功效失调。吃点酸味食品对健康有利。夏季出汗多而易损失津液，需适当吃酸味食品，它们的酸味能北京所有癫痫治疗医院敛汗止泻祛湿，治疗癫痫病的医院在哪可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。
夏季多吃酸食，益处多多，因为这一点，自己泡制的酸豇豆成了我在夏天最爱的搭配食材，无论是用来直接配粥，还是用来做辅料配菜，都是非常不错的开胃选择。
今天就来说说这自己泡制酸北京市癫痫病医院豇豆的主要步骤及注意要点。
准备过程：
1、准备主要原料：长豇豆。(豇豆的选择要选细嫩的发青的那种，最好不要选择有豆仁的发白的，发白的豇豆已经偏老，做出来的酸豇豆不脆韧，口感欠缺)
2、准备所需的辅料以及调料：花椒30多粒，香叶4片，桂皮1-2片，五香八角4粒，干红尖椒4粒，泡椒一小瓶净重约80g，冰糖40有哪些治疗癫痫病医院g，盐一大勺，白酒60ml左右
3、足够大的锅或者容器中，加入大概可以没过豇豆的水量，加入辅料：花椒，香叶，桂皮，八角，干红尖椒，以及一大勺盐，大火烧至水滚开沸腾2分钟后，关火晾凉。(关于盐分的用量，可以自己尝一下咸度，要比平时炒菜偏咸的口感)
4、烧滚开后的卤水，要完全凉透才可以使用
